보도자료/해명

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해양수산과 2024-04-16 14:14:00
신안군, 제5기 흑산 홍어 썰기 학교 입학식 개최.."홍어 썰기 기술자 양성으로 지역경제 활성화에 한 걸음 나아가다"
신안군, 제5기 흑산 홍어 썰기 학교 입학식 개최..신안군, 제5기 흑산 홍어 썰기 학교 입학식 개최..
신안군(군수 박우량)이 4월 16일 흑산도 복지회관에서 흑산 홍어 썰기 학교의 입학식을 개최했다.

제5기 흑산 홍어 썰기 학교는 지난 2월 26일부터 3월 8일까지 교육생을 모집했으며, 총 32명의 지원자 중 면접시험을 통해 26명의 최종 합격자를 선발했다. 이들은 4월부터 10월까지 홍어 손질, 숙성, 포장방법 등 실습 위주의 교육을 받게 될 예정이다.

올해로 5년째를 맞는 흑산 홍어 썰기 학교의 수료생은 총 64명으로, 이 중 47명이 ‘흑산 홍어 썰기 기술자’ 초급 민간자격증을 취득했다. 올해는 초급 민간자격증 소지자만 중급 민간자격증 교육과 시험을 병행할 계획이다.

박우량 신안군수는 “홍어 썰기 학교 수강 인기가 좋아 광주, 경기 등 외지에서도 수강생이 신청하였으며, 흑산 홍어의 차별화를 위한 홍어 축제 개최, 국가 중요 어업 유산 지정, 흑산 홍어 포장 상자 제작, 다양한 홍어 요리법 개발 등 흑산 홍어를 세계적인 K-발효식품으로 만들어 나갈 계획이다.”라고 밝혔다.

흑산 홍어 썰기 학교는 2020년부터 신안군 관광협의회 흑산지회 주관으로 운영되고 있으며, 흑산도 주민들의 고령화로 명절 등 홍어의 수요 증가로 주문량이 많은 시기에 부족한 일손 문제를 대응하고, 지역주민들의 소득 창출을 위한 수산물 판매촉진 사업의 일환으로 추진되고 있다.

자료제공: 해양수산과 수산유통팀(240-8606)
사용자등록파일보도자료(홍어썰기 입학식).hwpx (Down : 6, Size : 683.4 KB)
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