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| 김형순 | 2015-03-08 18:44:00 | ||
| 영유아 식품안전과 관련하여 식품첨가물 및 유전자재조합식품의 유해성에 대해 조사한 후 문제점 및 규제방안을 제시한다. | |||
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목차 [아동영양학] 영유아 식품안전과 관련하여 식품첨가물 및 유전자재조합식품의 유해성에 대해 조사한 후 문제점 및 규제방안을 제시한다. Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 1. 식품첨가물 및 유전자재조합식품의 유해성 1) 식품첨가물의 개념 2) 유전자재조합식품의 개념 3) 식품첨가물의 유해성과 문제점 4) 유전자재조합식품의 유해성과 문제점 2. 규제방안 1) 유전자재조합식품의 표시제는 철저하게, 전 품목으로 확대 실시 2) 철저한 안전성 검사 필요 3) 소비자들의 합리적인 소비유도 Ⅲ. 결론 본문 그러나 먹을거리가 전반적으로 안전해졌는가 하면 결코 그렇지 않다. 낡은 문제가 채 해결이 되기 전에 새로운 문제들이 계속 생겨나서 생명을 위협하고 있다. 화학비료와 농약의 문제도 심각하지만 유전자조작 식품의 문제는 그보다 더 심각하고 방사능처리 식품의 문제는 거기서 더욱 심각하다고 볼 수 있다. 그렇다면 이러한 측면에서 대표적으로 영유아 식품안전과 관련하여 식품첨가물 및 유전자재조합식품의 유해성에 대해 조사한 후 문제점 및 규제방안을 제시해 보도록 하자. Ⅱ. 본론 1. 식품첨가물 및 유전자재조합식품의 유해성 1) 식품첨가물의 개념 식품첨가물이란 ‘식품의 제조, 가공 또는 보존을 함에 있어서 식품에 첨가, 혼합, 침윤, 기타의 방법에 의해 사용되는 물질’이다 참고문헌 김수현(2004). 밥상머리 마음공부. 서울: 중앙생활사. 김수현(2009). 생존의 밥상. 서울:넥서스북 김인회(2003). 밥상머리 교육부터 다시하자. 서울: 집문당. 아베 쓰카사(2005). 인간이 만든 위대한 속임수 식품 첨가물. 경기: 국일 미디어. 권영근, 2006, 위험한미래, 도서출판 당대 ======첨부화일의 자료다운로드를 클릭하시면 세부내용을 보실 수 있습니다.=========== |
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